Image of SEMUA ORANG BISA MENJALANKANNYA LUAR BIASA BISNIS RESTORAN DI INDONESIA
Penanda Bagikan

Text

SEMUA ORANG BISA MENJALANKANNYA LUAR BIASA BISNIS RESTORAN DI INDONESIA

ANDA tak perlu harus memulainya dengan menjadi ahli meramu resep atau piawai mengolah masakan terlebih dahulu untuk menjadi pengusaha kuliner (baca restoran) sukses. Walaupun seseorang andal di bidang masak-memasak, tidak bisa dipastikan ia bakal berhasil mengoperasikan usaha rumah makan. Tentu, tidak sedikit mereka yang semula berprofesi sebagai chef (koki) atau juru masak juga saat mengelola usaha kuliner.

Harus dipahami, urusan makanan dan minuman jika sudah masuk dalam ranah dunia usaha, bukan sekadar pekerjaan dapur semata. Dibutuhkan blueprint tentang konsep dan strategi bisnis untuk diaplikasikan sehingga kehadiran sebuah restoran dapat memikat hati konsumen. Artinya penekanan pada aspek manajerial menjadi penting bagi seorang pengusaha atau operator sebuah restoran.

Buku yang ditulis oleh Dicky Sumarsono, CHA., seorang praktisi bisnis kuliner dan perhotelan ini, akan memantapkan Anda yang ingin menekuni bisnis restoran mulai warung kaki lima hingga berkelas mewah. Buku ini pun menambah referensi jika Anda tengah mengelola sebuah usaha rumah makan namun stagnan atau bahkan gagal di tengah jalan.

Racikan ide yang terajut dalam buku ini tak hanya teoritis semata. Penulis menuangkan pengalamannya termasuk konsep dan strategi untuk dengan mudah direalisasikan dalam mengendalikan bisnis kuliner. Wonderfull strategy and sensation revenue. Oleh karena itu, yakinlah meskipun Anda bukan yang pertama, namun Anda punya kesempatan untuk berada di pole position di arena bisnis restoran.

Ketersediaan
#
Perpus Utama 650.1 SUM s
B00958
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
650.1 SUM s
Penerbit
Jakarta : Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-03-2469-2
Klasifikasi
650.1 SUM s
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
restoran
Bisnis
motivasi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait
Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar